周五抢菜日|舌尖上的\"美味\",轻轻一口,立即点燃你的味蕾,“赤松茸”菌中,养生|建波原创

2019-09-23

有一种独特的风味

藏于海拔3000米以上的原始山林里

被《舌尖上的中国》誉为

精灵的神奇菌子

——野生松茸

源于大自然的馈赠

其味道独特深受食客的青睐

但因为年产量且无法人工复制

导致价格昂贵

令不少人望而却步

而如今,却被

赤松茸的横空出世抢走了风头 

人工培育的赤松茸,不论从味道还是营养价值等各方面,都可与野生松茸相媲美。而且价格相对便宜,因此迅速成为了寻常人家餐桌上的美食。

鲜:新鲜。


在味精出现前,赤松茸一度被认为是极鲜食物;味精出现后,赤松茸作为40倍鲜于味精的存在,无法被味精撼动其极鲜的位置。

美:美味。


就像是一个饿极的人,躺在床上,外面下着大雪,这时有人给送上一碗热腾腾的面;又像是一个连续喝了一个月白粥的人,突然尝了一块肥瘦相间的红烧肉,让你欲罢不能。这种美味,是无法止筷的,是无法比拟的。

爽:爽口。


记得小时家里种了些黄瓜,姐弟几个钻进了瓜棚摘了两根。黄瓜拍碎,香菜蒜子剁末,淋上酱油香醋,搅拌均匀,一上桌就被哄抢而光。那种感觉,直至多年后的现在,无意中与赤松茸邂逅后,再度浮现。记忆中的拍黄瓜,很爽口。

脆:清脆。


用一个声像词来形容一种食物的口感,很奇怪不是吗。吃苹果的时候,声音是咔嚓咔嚓的清脆声;吃薯片的时候,声音是卡兹卡兹的清脆声;吃赤松茸的时候,声音是咔奇咔奇的;如果是赤松茸鸡汤,赤松茸蕴含了满满的鸡汤,赤松茸在咬下去的瞬间,汤汁与清脆声交织汇成一曲美味的曲调。

滑:滑口。

滑口程度与鲍参翅肚一样。

做为一名资深吃货

怎能错过美食呢

在我的不懈努力下

终于

找到了赤松茸的不同风格吃法

松茸鸡汤


材料:新鲜松茸、乌鸡、金华火腿、葱段、姜片、料酒、盐

做法:

1.松茸、火腿处理干净;切片;乌鸡洗净

2.鸡入冷水,烧开氽烫后捞出;接着氽烫火腿

3.起砂锅,冷水放入鸡和火腿片,加葱段和姜片大火烧开,加少量料酒去腥,转小火炖1小时;

4.捞出葱段,放入松茸,再炖1小时,加盐调味即可出锅。

烤松茸 


材料:新鲜松茸2只,橄榄油适量

做法:

1.新鲜松茸处理干净,切片。

2.将松茸放入烤盘,表面刷上一层橄榄油

3.烤箱预热180度,上下火烤10分钟左右,闻到松茸香味即可,撒少许盐或一点酱油调味即可。

4.没有烤箱,也可以用黄油直接煎着吃,同样美味。


松茸炒饭


材料:黄油、松茸、米饭、酱油

做法:

1.把松茸清洗干净,把锅烧热轻轻炒一下

2.把米饭也倒下去一起炒

3.炒得差不多放酱油下来炒均匀即可

今晚稻场“周五抢菜日”

1分钱抢8元赤松茸抵扣券(购买1斤赤松茸可用)


赤松茸市场零售价: 36元/斤 
稻友优选体验中心会员价:21.5元/斤
用券后抵扣价:13.5元/斤


限150份,抢完即止

赤松茸得吃新鲜,门店不提前备货,抢券后需在门店预定(门店或者微信群),当天预定第二天到货。此券有效期为一周,想尝新鲜赤松茸的稻友们,要抓紧哦!

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1号店湖大店地址:
武昌区友谊大道与武车路交叉口东南200米

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6号店锦绣江南店地址:
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